【CARVAAN Delicatessen プレオープン】
本日、地中海・アラビア料理のテイクアウト専門店「CARVAAN Delicatessen」を
横浜高島屋 地下1階Foodies port２にオープンいたしました。
CARVAANで提供している世界の食文化の起源と云われる地中海・アラビア料理。たっぷりの野菜やドライフルーツ、ナッツ、ハーブ、オリーブ、発酵乳製品、古代小麦を使ったレストランの料理をテイクアウトでお愉しみいただけます。
-Authentic Arabian cuisine on my wellness-
「CARVAAN Delicatessen」は多様なライフスタイルとウェルネス需要に応えるデリカテッセン。地中海・アラビアの伝統料理をベースにした「ハラール」「ヴィーガン」「ヴェジタリアン」の料理がずらりと並びます。またアラビア食材をふんだんに使った自家製バンズのアラビアン・バーガー、古代ペルシャにその起源を有するゾロアスターカレー、クレオパトラの時代から続くエジプトのモロヘイヤ料理や、千夜一夜物語にも登場するアラビアの定番デザートに、砂糖、乳製品不使用で作る古代小麦クッキーのヴィーガンジェラートサンド、そして自社のCARVAANブルワリーで醸造するクラフトビール。
世界中から直輸入したスパイスやドライフルーツ、ナッツ、天然塩、花蜜糖など、自然由来の原料を使い、化学調味料は使用せずに丁寧に作るデリカテッセン料理。
またSDGｓにも取り組み、90日で土にかえる環境循環型パッケージを採用。Wellnessのひとつとして、食べていただく方にも心地よく感じていただけると考えています。
世界最古にして最旬のトレンドフード 、アラビア料理。
今、世界から最も注目を集めるアラビアの食文化とWellnessを、あなたのライフスタイルに合わせてお愉しみください。
営業時間：10:00~20:00（コロナ自粛期間の営業時間となります。通常期は21時閉店。）
