アラビア世界に伝わる料理の数々と
異文化漂う日常ではない空間に
歴史と文化が映ってみえる

Arabian Gastronomy

Carvaan's table reflects far-reaching history and culture.

食事・料理と文化の関係を考察する
Gastronomy(ガストロノミー)
古代メソポタミア、古代エジプト、
古代ペルシャ、古代ギリシャ、古代ローマ…
人類食文化の起源から現在の
アラビア・地中海世界の食文化に至るまで
CARVAANのテーブルには、
遥かなる歴史と文化が映し出されるのです。

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