【クリスマス・スペシャル】
CARVAAN BREWERY & RESTAURANT 飯能本店
12月19(土). 20(日) ランチ&ディナータイム
4メートルを超える輝くクリスマスツリーが館内に登場するCARVAAN本店。 吹き抜けの空間に響くJazzyなクリスマスの音色とともに、北欧のクリスマス伝統料理にアラビアのエッセンスを加えた特別なコースをお愉しみください。
クリスマス・スペシャル・ランチコース 7,000(お料理、食前酒、ミュージックチャージ込)
食前酒、アミューズ：フレッシュキャビアをのせたパースニプのムース、前菜：ノルディックサーモンと帆立貝のタルタル、ロイロムとカルカデのソース、スープ：アラビアン・レンティルスープ、肉又は魚料理：牛フィレ肉のフォレスティエール、スパイスの香るグロッギソース 又は オマール海老と天然ヒラメのパイ包み焼き リンゴンベリーと黒トリュフのソース、クリスマスのデザート、コーヒー又は紅茶 ＊12:00~12:30の間にご来店ください。
クリスマス・スペシャル・ディナーコース 12,000(お料理、食前酒、ミュージックチャージ込)
食前酒、アミューズ：フレッシュキャビアをのせたパースニプのムース、冷菜：ノルディックサーモンと帆立貝のタルタル、ロイロムとカルカデのソース、温菜：フォアグラのバスティラ、魚料理：オマール海老と天然ヒラメのパイ包み焼き リンゴンベリーと黒トリュフのソース、肉料理：牛フィレ肉のフォレスティエール スパイスの香るグロッギソース、クリスマスのデザート、コーヒー又は紅茶 ＊18:00~18:30の間にご来店ください。
Christmas Jazz Liveクリスマス・ジャズ・ライブ・ミュージシャン紹介
石川周之介（いしかわ しゅうのすけ）Shunosuke Ishikawa サックス/フルート/ボサノバギター奏者。
米ニューオリンズ大学とオランダのロッテルダム音楽院(Codarts)でアメリカとヨーロッパ、それぞれ異なるスタイルのジャズを学ぶ。在学中はオランダノースシージャズフェスティバル、オランダ王室音楽会に出演。2007年卒業。2013年8月には、Quicy Jonesの37年振りの来日コンサートにてビッグバンドメンバーとして共演を果たし、2014年モントルージャズフェスティバル川崎では、ナタリーコール公演のオープニングアクトを務める。2015年オランダ・イギリス・ドイツにてヨーロッパツアー7公演を敢行。2018 年1月からZOZOTOWNの新ブランド「ZOZO」のモデルを担当。同年配信リリースの楽曲Mas Que NadaはCARVAANでプロモーションビデオを撮影。2019年より米米CLUBサポート、BIG HORNS BEEに加入。石川周之介カルテットをはじめとする自身のプロジェクトの他、中塚武、青木カレン、野宮真貴、畠山美由紀、米米CLUBといった様々なアーティストのサポートを行う。演奏活動の他に、音楽誌「SAX WORLD」等での連載や、来日アーティストの通訳など、活動は多岐に渡る。
後藤魂（ごとう たまし）Tamashi Gotoピアノ奏者
10歳の頃よりクラシックピアノ、大学在学中よりジャズピアノを始め、板橋文夫、大石学、両氏に師事し演奏活動をスタート。以後、都内を中心にジャズ、ポップス、ラテン等様々な セッションにて演奏活動を行う。現在は石川 周之介Quartet、 KVQ(Kaori Vibes Quartet)、Blue Dotのピアニストとして、また、青木カレン、noon、箏奏者の中しま りん等、多くのアーティストと共演を重ねる。音源制作ではユニットFaDKATにおいて、東京スカイツリー施設内の映像音楽、NISSAN CIMA、CANON、RICOH等、様々なweb CMを手がける。
〈ご予約〉お電話にてご予約ください。tel. 042-973-7000
CARVAAN BREWERY&RESTARANT 飯能本店
＊12月19,20日は飯能駅南口からの無料バス送迎を致します。バスご利用の場合はご予約の際にお伝えください。
＊CARVAAN本店のディナータイムは中学生以上の方のご利用とさせていただいております。＊価格は税抜です。ディナータイムは10％のサービス料を頂戴いたします。＊食材の入荷状況により内容が変更になることがございます。
【クリスマス・ディナー】
12月21(月)~ 25(金) ディナータイム
12月21~25日はディナータイム限定でクリスマス・コースをお愉しみいただけます。 ＊前日までにご予約ください。
クリスマス・ディナーコース 10,000 (税・サービス料別)
アミューズ：フレッシュキャビアをのせたパースニプのムース、冷菜：ノルディックサーモンと帆立貝のタルタル、ロイロムとカルカデのソース、温菜：フォアグラのバスティラ、魚料理：オマール海老と天然ヒラメのパイ包み焼き リンゴンベリーと黒トリュフのソース、肉料理：牛フィレ肉のフォレスティエール スパイスの香るグロッギソース、クリスマスのデザート、コーヒー又は紅茶
